海偉酒類(lèi)觀天下（二）意大利皮靴之鞋跟—普利亞產(chǎn)區(qū)
普利亞名字的起源
普利亞的名字起源有二種說(shuō)法，其一說(shuō)法與該區(qū)古老的原住民族有關(guān)，另一說(shuō)法則有古羅馬帝國(guó)詩(shī)人賀拉斯的文字記載，他稱(chēng)這片土地為「Apulia」，字面上的意思是「罕雨」，但賀拉斯的本意更是以一字說(shuō)明了這片土地干旱多風(fēng)的特性。普利亞大區(qū)大約有 1.5% 的高山地形，另外約45% 為丘陵，顯著的地中海型氣候，夏季干燥炎熱多風(fēng)，溫和的秋冬也是主要的降雨季節(jié)。一般來(lái)說(shuō)，在淺層土壤下的是以巖石為主的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，較靠近沿岸則看見(jiàn)砂質(zhì)及沖積土壤。
地理位置
普利亞產(chǎn)區(qū)（Puglia/Apulia）又稱(chēng)為阿普利亞，位于意大利東南邊，是意大利南部最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。普利亞與Campania大區(qū)、Molise大區(qū)和Basilicata大區(qū)相接壤，其中南部經(jīng)由亞得里亞海的海水沖刷，形成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的半島，也就是最知名的薩倫托半島，組成了意大利“皮靴”的“鞋跟”部分。
風(fēng)土條件
普利亞產(chǎn)區(qū)（Puglia）屬地中海氣候，降雨主要集中在冬季，北部氣候溫和，南部半島（意大利靴狀版圖的鞋跟處）較炎熱。充足的光照和適宜的海風(fēng)使得它成為理想的葡萄種植之地。該產(chǎn)區(qū)主要為多石的山丘和平原，土壤多為富含鐵元素的第四紀(jì)沉積層的白堊石灰石。這些自然條件為它成為意大利重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一奠定了優(yōu)越的環(huán)境基礎(chǔ)。
葡萄品種
普利亞產(chǎn)區(qū)種植有多種釀酒葡萄品種，白葡萄品種包括維戴卡（Verdeca）、白阿麗莎諾（Bianco d'Alessano）、白博比諾（Bombino Bianco）、托斯卡納特雷比奧羅（Trebbiano Toscano）；紅葡萄品種包括黑曼羅（Negroamaro）、普里米蒂沃（Primitivo）、黑瑪爾維薩（Malvasia Nera）、托雅（Uva di Troia）。此外，普利亞為了釀制更多高品質(zhì)的葡萄酒，還種植了一些著名的國(guó)際性葡萄品種。這里最重要的葡萄品種是當(dāng)?shù)氐暮诼_（Negroamaro）和普里米蒂沃（Primitivo），用這兩種葡萄釀出來(lái)的酒具有酒體豐厚，果香十足的特點(diǎn)。
酒品推薦
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