25年09月16日
國際酒文化
正文
我為什么要鼓勵你經(jīng)常喝紅酒？
2016年7月11日
1、葡萄酒比白開水有滋味
說白了，葡萄酒也是一種飲料，只不過是由葡萄發(fā)酵釀成，發(fā)酵后會產(chǎn)生酒精，具體而言是一種帶有酒精的飲料。論其口感，真是豐富多樣，酸、甜、苦、澀等等都有，比白開水可豐富多了。
有什么事值得慶祝時，可以開瓶香檳(Champagne)感受下它的酸爽帶勁。一個人看書或思考時，來杯帝衣·湖仙梅洛紅葡萄酒，酒質(zhì)真是溫柔得不像話。心情低落時，有人喜歡吃甜食，這時就很配帝衣·百納赤霞珠玫瑰紅葡萄酒，甜而不膩的口感，香草的迷人氣息，瞬間能讓人心情大好。
話說，為啥葡萄酒這么有味呢？這就與其中的成分有關(guān)了。葡萄酒中含有各種酸、糖分、酒精、風味物質(zhì)及少量的礦物元素等，正是這些物質(zhì)成分的平衡才促成了葡萄酒這種迷人的飲品。
2、葡萄酒比飲料相對安全
有人會說了，為什么不直接買飲料喝，那也很有滋味啊！當然可以，你去買沒人攔著你，只是每次看到食品添加劑，心里總會考量幾番。食品安全問題時有發(fā)生，不過很多加了添加劑的東西照吃也沒問題，還害怕什么呢？人年紀越來越大，就不得不開始注重飲食健康，選擇對自己有利的東西也是人本能的驅(qū)使。
有人又會說了，有一些葡萄酒含有二氧化硫，是不是會對人體有害？并非如此。二氧化硫有殺菌作用，能增加葡萄酒穩(wěn)定性，使其保存得更久。同時，它在葡萄酒發(fā)酵中還能起到中止發(fā)酵、抗氧化、澄清、增酸和提高色素和酚類物質(zhì)含量的作用，因此一些廠商會選用其來促進葡萄酒釀造。一般情況下，正規(guī)酒商和酒莊出產(chǎn)的葡萄酒二氧化硫的含量都不會超標，盡管放心喝吧。
