10個(gè)你不知道的葡萄酒秘密！
愛(ài)喝葡萄酒的人都知道，葡萄酒微醺讓人開(kāi)心;葡萄酒對(duì)健康的好處相信大家也了解了不少。今天我要介紹關(guān)于葡萄酒一些不為人知的小秘密，大家知道這些秘密后，也許就會(huì)對(duì)葡萄酒產(chǎn)生不一樣的看法！
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歐美的“Cheers”是從古羅馬時(shí)代開(kāi)始的。古羅馬人用這種碰杯的方式確定酒里面沒(méi)有毒（碰杯的時(shí)候酒會(huì)濺出來(lái)到對(duì)方的杯子里）！如果要追溯，這個(gè)習(xí)慣其實(shí)是從更早的古希臘開(kāi)始。在古希臘的時(shí)候主人會(huì)先喝第一杯，告訴他的客人酒是沒(méi)有毒的（古時(shí)候的人殺人只能用毒嗎？太遜了！）！
2
我們既然提到古羅馬，常常順便提到古羅馬男人是可以“處決”他的老婆的－如果發(fā)現(xiàn)老婆喝酒的話（法律上允許哦）！因?yàn)樵诠帕_馬女人是不允許喝酒的！！！
3
在歐洲的古文化里，不怎么喜歡葡萄酒的是古埃及。古埃及的法老王相信，在遠(yuǎn)古時(shí)代，不知天高地厚的人類曾試圖挑戰(zhàn)萬(wàn)能的眾神。人類失敗之后，身上留出的血就變成了紅色的葡萄酒；而喝多了葡萄酒會(huì)讓人喪失心智更讓法老王對(duì)這個(gè)傳說(shuō)深信不疑。
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你是不是個(gè)喜歡葡萄酒又愛(ài)尋找刺激的家伙？如果是，下次去越南的時(shí)候可以試著和餐廳的服務(wù)員點(diǎn)一杯“眼鏡蛇酒Cobra Wine”。這是一種以米酒為基酒的蛇血調(diào)酒。哦，刺激的是，侍者會(huì)在你的桌邊現(xiàn)殺一條蛇，用新鮮的血調(diào)酒。如果有膽，可以順便要求來(lái)個(gè)新鮮的毒蛇心臟！！！
5
大家都知道美國(guó)有一陣子的禁酒時(shí)期。在這段時(shí)期當(dāng)中有很多的濃縮葡萄汁工廠會(huì)在他們的產(chǎn)品上打上警告標(biāo)語(yǔ)“濃縮葡萄汁加水之后千萬(wàn)不要存放在木桶里20年，因?yàn)樗鼤?huì)變成葡萄酒！”那時(shí)候饞酒的美國(guó)人還真因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)語(yǔ)去大量購(gòu)買濃縮葡萄汁打算在家里釀酒吶。（所以說(shuō)美國(guó)人會(huì)做營(yíng)銷啊。）
6
酒圈子里有一種比賽是聞香氣辨香檳（連喝都不需要喝）。2003年的世界冠軍，Richard Juhlin, 基本上是這個(gè)圈子的神人。在2003年的比賽中，50款的香檳酒Richard成功的辨別出43款。第二名也是一個(gè)世界級(jí)的侍酒師，只辨別出4款。是運(yùn)氣嗎？后來(lái)又有一次聞香氣辨別桃紅香檳的雙人比賽，Richard成功的辨別出所有的香檳，共20款；另一位世界級(jí)的侍酒師呢？只辨別出3款！
7很多人覺(jué)得葡萄酒買來(lái)就應(yīng)該儲(chǔ)存在廚房。其實(shí)是錯(cuò)的！尤其你如果時(shí)常做飯的話，廚房的高溫對(duì)于葡萄酒的品質(zhì)是有不好的影響。一般的家用冰箱也不是個(gè)理想的地方。因?yàn)槌藴囟冗^(guò)低之外，也可能會(huì)讓軟木塞過(guò)于干燥，最后導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。最好是把好酒存在酒柜或者家里陰暗的地方（比如衣柜）。
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對(duì)于好的葡萄集酒（尤其是用軟木塞封口的酒），存放的時(shí)候要讓酒躺下而不要站立。因?yàn)檎揪昧耍浤救赡茏兏伞⑹湛s、最后導(dǎo)致大量的空氣進(jìn)入瓶中造成葡萄酒氧化。
9
澳大利亞有個(gè)研究顯示，每天喝兩杯葡萄酒的女人比不喝酒的女人更享受生活。
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有一種恐懼癥叫做“葡萄酒恐懼癥 （Oenophobia)”。這種人對(duì)于酒除了不喜歡之外，嚴(yán)重的甚至?xí)春奁咸丫疲∵@種人在餐廳里可就痛苦了。 因?yàn)橐活D飯吃下來(lái)看到別桌喝酒，這頓飯會(huì)吃的一肚子氣吧！
