為什么葡萄酒瓶的標(biāo)準(zhǔn)容量是750mL
我們平時(shí)買到的或喝到的葡萄酒，其容量大多數(shù)都是750mL，我們常稱之為標(biāo)準(zhǔn)容量。如果見到瓶子小的，即“半瓶裝”，其容量是375mL，正好是標(biāo)準(zhǔn)瓶的一半。如果遇到大瓶的，其容量常是1.5L，正好是標(biāo)準(zhǔn)瓶的2倍。經(jīng)常喝葡萄酒的小伙伴們，你們有思考過這個(gè)問題嗎？
為什么葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)容量是750mL？
18世紀(jì)的時(shí)候天然軟木塞開始用于葡萄酒的封瓶，同時(shí)葡萄酒瓶的形狀和容量開始趨于標(biāo)準(zhǔn)，而同時(shí)，法國葡萄酒早就已經(jīng)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)了，而英國則是法國葡萄酒最大的進(jìn)口國。標(biāo)準(zhǔn)化的容量成為迫切的需求。
在中世紀(jì)，所有用來運(yùn)送葡萄酒的船只都是以裝載多少葡萄酒的量來測(cè)量的。這種方法在古代就已經(jīng)使用，現(xiàn)在這種方法依然存在。當(dāng)時(shí)葡萄酒瓶的形狀都是矮胖的，有點(diǎn)像陶瓶，而且各個(gè)地區(qū)容量并不統(tǒng)一，十七世紀(jì)的時(shí)候玻璃酒瓶才開始大量的用于葡萄酒的儲(chǔ)存，當(dāng)時(shí)玻璃瓶還是人工吹制的時(shí)代，每一瓶酒的容量大約700mL左右，是一個(gè)工人吹一口氣所吹出的容器的大小，這個(gè)容量也就成了最常見的酒瓶容量。
“tonnear”同英語中的“tun”或者“ton”一樣，都是用來計(jì)量葡萄酒的一種單位。
最早，1 ton葡萄酒=252加侖葡萄酒=900升葡萄酒，但是，這種計(jì)量葡萄酒的單位用起來比較不方便。 直到1970年，為了方便，所以把運(yùn)輸單位統(tǒng)一為225加侖，也就是225升= 300瓶（750mL/瓶）。至此，作為運(yùn)輸器材的橡木桶的容量就被定位225升了。歐盟建立葡萄酒瓶標(biāo)準(zhǔn)時(shí)才設(shè)定為750mL，這個(gè)容量后來便成為葡萄酒瓶的國際標(biāo)準(zhǔn)容量了。
撇開歷史原因，從健康角度，750mL恰巧也是一個(gè)健康容量。以葡萄酒最常見的酒精度12°來說，男性每天飲用不超過400mL的葡萄酒、女性每天飲用不超過300mL的葡萄酒，是最健康的飲用量。
也就是說，一瓶750mL的葡萄酒，男生喝一大半，女生喝一小半，一天內(nèi)正好喝完。這也避免了人們要考慮葡萄酒開瓶后如何儲(chǔ)存的問題。葡萄酒酒精度不高，開瓶久了香氣就會(huì)消退，口感也下降，所以葡萄酒開瓶后應(yīng)盡快喝完。
另外，一瓶750mL的葡萄酒，可以分出8~10杯葡萄酒，如果三五朋友小聚，輕輕松松飲完一瓶，大家也不會(huì)覺得醉，恰到好處，不亦樂哉！
所以，750mL的標(biāo)準(zhǔn)容量是有一定的科學(xué)道理的，一方面適應(yīng)了運(yùn)輸，一方面適應(yīng)了人們的日常飲用。
