煙民的福音——用葡萄酒保護你的肺
吸煙有害于身體健康的概念現在已經深入人心，但是中國目前的煙民人數還是占據全國總人口的三成以上，而且年齡呈現年輕化的趨勢。香煙點燃后釋放出的焦油和一氧化碳等化學物質，也會對周圍不吸煙的人產生影響，這也是人們常說的“二手煙”。
香煙中的醛類、氮化物、烯烴類，對人體的呼吸道有刺激作用。香煙中的尼古丁類，可刺激交感神經，引起血管內膜損害。香煙中的其他胺類、氰化物和重金屬，均屬毒性物質；而苯丙芘、砷、鎘、甲基肼、氨基酚和其他放射性物質，均有致癌作用；還有的酚類化合物和甲醛等，具有加速癌變的作用。
流行病學調查表明，吸煙是肺癌的重要致病因素之一，特別是鱗狀上皮細胞癌和小細胞未分化癌，同時吸煙也是導致許多冠心病、高血壓病、心腦血管等疾病發病的主要因素。但最近有研究發現，喝紅酒能減少人們罹患肺癌的風險。
美國研究人員分析了7萬多名中年男性的數據，在4年的時間里，有210人被診斷患肺癌。研究發現，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精的飲料與肺癌的發病無關，但隨著這些人飲用紅葡萄酒數量和時間的增加，他們患肺癌的風險也在逐漸的減少。每天多飲一杯紅葡萄酒，一個月就會相應的下降約2%的患病風險。
這對于煙民來說，應該算是個好消息。每天喝一杯紅葡萄酒，可能會減少60%患肺癌的風險，當然這個數率是相對于那些不喝紅酒的煙民所產生的。同時有研究表明，紅葡萄酒除了富含人體所需的8種氨基酸以外，還含有豐富的原花青素和白黎蘆醇。原花青素是保衛心血管的標兵，白黎蘆醇則是出色的癌細胞殺手。
目前已經有越來越多的研究顯示，每天喝一定量的紅葡萄酒，同時還可以有效地預防乳腺癌、胃癌等疾病。不過要提醒大家的是，購買葡萄酒時一定要選擇正規廠家生產的葡萄酒，好的葡萄酒完全是由葡萄發酵而成，單寧細膩，口感柔和，香氣濃郁，不含任何添加劑，一般如法國、意大利、澳大利亞、智利等新舊世界國家所產的葡萄酒都是不錯的選擇。
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