塑化劑風波漸消 葡萄酒走俏
11月19日，酒鬼酒被爆塑化劑超標，不到一個月，茅臺又陷入“塑化劑門”。受此影響，白酒市場整體銷量略有下降，部分市民開始傾向選購紅酒和洋酒。但是，隨著年關的臨近，塑化劑風波在清遠的影響正逐漸減小。市區多家超市負責人透露，本地酒類市場即將迎來傳統的銷售旺季。
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風波頻起 白酒銷量下降
一波未平一波又起。酒鬼酒塑化劑事件陰霾未散，12月9日，又有網友發博文稱，其在茅臺酒專賣店購買的一瓶53度飛天茅臺檢測結果顯示，塑化劑含量超標1.2倍。盡管“茅臺含塑”爭議并無定論，但短短幾日，茅臺股價市值已縮水近300億。12月10日早晨，貴州茅臺緊急停牌。
有媒體還指出，今年高端白酒出現了銷售旺季不旺的現象。這既與塑化劑風波后白酒市場出現的負面情緒有關，也與高庫存壓力、市場營銷泡沫萎縮有關。業內人士稱，今年以來，市場需求放緩，酒類銷售價格持續回落。茅臺和五糧液的價格已經分別回落到1350至1400元以及680至710元范圍內，個別地區的價格可能更低。下半年以來，雖然進入白酒消費旺季，但高端白酒價格仍未見大幅上漲，經銷商銷售壓力加劇。
“旺季”不旺 酒市場比較淡
“今年白酒整體銷量不是特別好，旺季也不是特別旺?！弊蛉?，清遠市益華百貨公司一名負責人劉先生如此透露。他說，就益華百貨的整體銷售情況來看，雖然受塑化劑風波影響不大，但是酒類的銷售仍比較淡?！八芑瘎┦录l生之前，千元以上的茅臺，我們一個月只能賣得出一兩瓶，現在還是差不多?！?/P>
他指出，受消費觀念和水平的影響，清遠市場的高端白酒銷量并不好，只有過年過節等送禮高峰時期才有市場。相反，中低端的白酒銷量更好。清遠市多家煙酒專賣店店主對此表示認同。一位胡先生稱，與高端白酒相比，兩三百元或者二三十元的白酒銷量更好。但是，與往年相比，今年白酒的銷售并不好。
贏之城附近一家火鍋店的工作人員也證實了這一說法。他說，往年節假日，一天可以賣出幾十瓶(白酒)，啤酒更多。自酒駕等新規出臺后，喝酒的人明顯減少?！艾F在交警查得嚴，有時一天都賣不出幾瓶(白酒)?！?/P>
此外，多家煙酒專賣店的店主還透露，雖然臨近圣誕、元旦和春節，但酒類的銷售仍不理想。“以前即使自己不喝也會買酒送人，但現在很多人都不再送白酒了?！彼J為，雖然目前白酒市場并不景氣，但春節前后仍將出現一個銷售高峰時期?！盁o酒不成席，這已經是傳統，只是看喝什么酒了?！?/P>
飲酒觀念漸變 葡萄酒開始走俏
“現在部分酒類經銷商已經開始改變銷售策略，主推紅酒了?！鼻暹h益華百貨負責人劉經理介紹說，雖然塑化劑風波對高端白酒的銷售影響不大，但紅酒的銷量仍明顯變好?！拔覀円膊恢肋@兩者有沒有直接關系，但感覺很多市民開始傾向選購紅酒了。”
他還指出，與益華合作的酒類經銷商也已經意識到上述問題，對白酒銷售持觀望態度，將目光集中到紅酒銷售上了?！艾F在好幾家都說將白酒壓一壓，盡量推紅酒。”劉經理認為，葡萄酒走俏將是一個發展趨勢。“喝酒傷身，但很多人又離不開酒，只能喝紅酒了?！?/P>
“我們以前常喝白酒，但是現在基本都是紅酒了?！痹谇暹h某單位工作的何先生稱自己是一個地道的酒鬼，以前幾乎每天都要喝酒，因此常和妻子吵嘴。更不幸的是，去年單位體檢查出得了“三高癥”。在醫生和家人的叮囑下，開始轉喝葡萄酒?！熬瓢a太大戒不掉，他們都說喝紅酒傷害小?！?/P>
“這幾年，我們的葡萄酒確實比較好銷售。”華潤萬家一位工作人員稱，隨著人們消費觀念和生活方式的改變，喝紅酒的人正逐漸增多，超市幾乎每天都能賣十幾或者幾十瓶紅酒。而記者在該超市看到，雖然圣誕未到，但是華潤萬家超市已經在入口處專設了一個紅酒銷售區，長城、華夏長城、張裕等成為主推品牌，前來選購的市民也不少?！拔覀冞@的紅酒都不貴，基本不超過一百元。所以，買的人很多。有時一晚上就能賣出幾十瓶。”
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女性適當飲用葡萄酒可減少患抑郁癥風險
據中國葡萄酒資訊網報道，有最新研究顯示，女性適當飲用葡萄酒可大大降低患抑郁癥風險。這項研究為期10多年，針對西班牙1.3萬多成年人進行。
據悉，抑郁癥在女性身上發生的幾率比男性要高，但對于每日飲用5—15克酒精飲料(約為1杯)的女性消費者而言，患抑郁癥的風險要比不飲用酒精飲料的女性消費者低得多。
這項研究名為SUN Project，從1999年至2012年進行的研究，針對13619名平均年齡在38歲的大學畢業生進行，其中42%為男性，所有人起初并未患有抑郁癥。
本次研究結果中只有22名男性患有抑郁癥，而88名女性被診斷患有抑郁癥。由于本次研究中患有抑郁癥的男性較少且重度飲酒者較少，因此結果只適用于適當飲用酒精飲料的女性。
結果顯示，這些適當飲用酒精飲料的女性消費者在未來10年的研究追蹤期間內出現抑郁癥風險較小。
據本次調查的作者稱，依據消費飲料的類型來看沒有任何區別，但大部分消費的飲料為紅葡萄酒。
橡木桶里不能長時間儲存酒
據新華網報道，近年來，喝葡萄酒的人日益增多。如何健康正確地飲用？業內人士提醒消費者喝葡萄酒的幾大注意事項。
首先，酒并非老的就香。怡園酒莊葡萄酒在山西的銷售負責人郝軒翌說：“葡萄酒是一種有生命的東西，裝瓶后仍然會繼續成熟和變化。在儲藏良好的條件下，葡萄酒中的單寧酸逐漸柔順圓滑，使酒香更加有深度。但并非就是愈陳年愈好，每款都有它自己的生命周期，葡萄酒50年以上就是非常老的酒了?！?/P>
其次，有掛杯現象并不一定是好酒。郝軒翌告訴記者，“掛杯”只表明酒里的酒精、糖分和甘油含量比較高，并非好酒的絕對標準?，F在假酒里如果添加了塑化劑，同樣也可以出現“掛杯”現象，應該說“好酒肯定是有掛杯現象，但是有掛杯現象的不一定就是好酒”。
另外，橡木桶里不能長時間儲存酒。酒莊里用橡木桶陳化葡萄酒是為了讓橡木中含有的呈香物質舒緩地融入酒液，從而使葡萄酒衍生出一定的焙烤類香氣。這樣陳化的酒更加美味，但一般在一年半到兩年的時間。如果拿橡木桶長時間儲存酒，則有可能讓酒變質。
來源：中新網